Fonti di ferro per i vegani
Siete vegani? Ultimamente
vi sentite più stanchi del solito e avete un colorito pallido,
mancanza di respiro, mal di testa, irritabilità ? Potrebbero essere
i primi sintomi di un deficit
di ferro nel sangue,
indispensabile per la sintesi dell’ emoglobina, proteina che
trasporta l'ossigeno alle cellule. Niente allarmismi ma occhio
alle cause. Salvo motivi più specifici, un'alimentazione povera
di ferro, può provocare un tipo di anemia dovuta
da carenza
di questo elemento nel
sangue.
